本报北京12月18日电 今天，“新希望杯”首届全国食品安全知识大赛启动新闻发布会在全国政协礼堂举行。据介绍，这次大赛是由全国政协提案委、农业部、卫生部等单位联合主办。
　　在发布会上，主办单位相关负责人及食品行业代表共同为“民以食为天，食以安为先”的大赛主题牌匾揭幕，宣布“新希望杯”首届全国食品安全知识大赛正式启动。大赛组委会介绍，北京、山东、四川、浙江、云南、陕西、河北等7个赛区将随即展开参赛选手选拔活动。总决赛暨颁奖晚会将于明年元月29日在中央电视台举行，并计划在2008年春节期间在央视经济频道播出。

　　据组委会介绍，本次大赛旨在普及食品安全常识和法律知识，提高公众食品安全意识，增强食品生产经营者的食品安全法规观念，倡导安全科学的饮食风尚。大赛组委会还委托出版了《食品安全知识手册》，将向7个赛区免费发放30多万册。

　　会上，新希望集团等食品企业发布了业内首个“食品安全生产链自律宣言”，提出“严格自律，责任为先；安全生产，诚信经营”的理念。 

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