一顿盲餐 西餐变成手抓饭(图)
在黑暗餐厅里，唯一有视力的人，就是戴着夜视仪的服务生了。
伸手不见五指 月全食
黑，伸手不见五指的黑。没有了视觉，一切都只有跟着感觉走。闭上眼睛长达一个小时能做什么？从现在开始不再只有“睡觉”或者“听音乐”等等答案，因为还可以听着音乐吃饭，还可以边“睡觉”边吃饭。
这是深圳第一家真正意义上的黑暗餐厅，藏得很深。
小小的门厅，看不出任何悬念，只有旁边墙壁上的一行小字“欢迎进入黑暗空间”才告诉你，这儿，仅仅是故事的开始。
穿黑红格子衬衣的女服务生，戴着几斤重的军用夜视仪，像生化兵一样站在门口。把手搭在她的肩膀上，后面的人依次搭住前面人，黑暗之旅拉开了帷幕。
无论再努力地睁大眼睛四处搜寻，仍然一无所获。黑暗，无边无际，心也紧跟着缩成一团，紧张、茫然、失去方位感之后，心里也失去了安全感。
任何带有亮光的物品，包括手机、带有闪光灯的照相机、点燃的香烟和带有夜光功能的手表，在这里都是不允许的。光明，被几道厚厚的遮光布帘彻底地挡在外面。
终于落座之后，被告知桌子左手边有个按钮，可以随时召唤服务员。“您的左手边是柠檬水，请饮用”，服务生的声音从身边传来，再伸手时，手指触到了冰凉的杯子。
努力安定下来，才听到黑暗中一直有歌声，虽然都是些耳熟能详的老歌，此时听来却空荡荡轻飘飘的，一切都显得那么不真实。
餐都是在门口点好的，一道道陆续上来，面包、牛排还有汤。每个动作之前都需要提示，甚至必须在协助下才能完成。这时才发现，没有了视觉，整个肢体和动作的协调性都出了问题。
切牛排成了无法实现的任务。切得一塌糊涂，吃得一片狼狈，好在餐厅比较人性，给每个人准备了手套，最后西餐变成了手抓饭，拿着送到嘴里的动作最为流畅。
餐厅信息
黑暗大厅：13台，半黑暗包房：7个，适合玩杀人游戏。
停车场：充足
人均消费：40元－60元
地点：深圳市南山桃源路
记者点评
如果你只是追求“吃黑暗”
值得体验度：对任何新鲜事都好奇的家伙，是不能错过这样一次奇特体验之旅的。不过，色香味形和环境的判断标准，在黑暗餐厅一下子去了好几样，对真正爱好美食的老饕来说，就请三思而行。
推荐度：★★★☆
很难忘的黑暗之旅，走出餐厅如获新生。
“黑暗餐厅”的概念，在北京、上海和香港等地已经流行一段时间，说到底，这种摸黑吃饭的感觉，其实和给盲人提供就业机会没有太直接的关系，反而是给“明眼人”准备的一种纯刺激体验的新尝试。
为求招揽客人，餐厅在不断出新意乃至险着。黑暗餐厅的概念，是把明显的双刃剑，有利有弊。先说利，不能看到对方眼神，有利于更平等地交流和沟通；有利于羞涩的有情人表达爱意；有利于谈判方直抒胸臆；有利于掩藏不雅吃相；有利于开展各种刺激性游戏；有利于培养其他感官的灵敏度，提高听觉、味觉与触觉方面的享受度。弊则很简单，黑暗的地方会影响食欲，紧张的情绪不利于消化；有可能会对少数人带来恐惧的阴影。
虽然看起来利多于弊，但黑暗餐厅的目标群仍属小众。如想抓住一时追新或者爱玩游戏的客人，就不如开个黑暗俱乐部更好。倘若想开餐厅，那么无论怎样玩概念，东西必须好吃才能长久留住客人的心，食物永远都是餐厅的根本。
黑遍全国
北京 巨鲸肚
开设于2006年平安夜，是亚洲第一家黑暗餐厅。英文名为“WhaleInside ”，其品牌源自一部名为《巨鲸历险记》的童话故事，目前在北京、上海均有分店。餐厅被分为亮区、过渡区和最有悬念的暗区，就餐的人由戴着夜视镜的服务生带入黑暗区。
地点：北京市朝阳区建外SOHO10号楼3楼
广州 黑暗餐厅
相比北京、上海等地的黑暗餐厅，广州的黑暗餐厅显得更为平民与时尚。平民指的是食物的价位，而时尚则指食物的风格更多元，中西餐、韩式、日式、东南亚等美食皆在其中，主打为各式石窝饭。
地点：广州天河岗顶
上海 BlackCaf é
餐厅分为VisualZone 视觉区与DarkZone 暗区两个部分，一楼视觉区可喝咖啡用西餐，二楼黑暗区只提供西餐套餐。晚餐分为6点半和8点半两个时间段，盲人服务员。
地点：上海市茂名北路65号
黑知识
黑暗餐厅原为盲人服务
1999年，瑞士苏黎世的一位盲牧师为了替盲人同胞提供就业机会，并让明眼人体会盲人的黑暗世界，开设了一家室内完全漆黑一片的“概念餐厅”。
盲牛餐厅是以闲置的教堂改装而成的。洗手间以外完全没有照明，非盲人顾客进入这个餐厅就餐时不能使用手电筒，不能配戴夜光表之类会发光的物品，而且入门后就得戴上遮光的眼罩，靠用手搭着服务员或朋友的肩膀，一个一个入座。
盲牛餐厅是全球第一家黑暗餐厅。
截至目前，德国、法国、英国、瑞士、美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯等不同国家的大中城市也都相继开设了黑暗餐厅。
□采写本报记者黄静琳 □摄影本报记者周云哲
事实上，你根本看不见自己吃的是什么，一切都靠摸。
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